Pinot Noir 2018

Kč350.00
Tax included

Pinot Noir z výjimečně teplého ročníku 2018

Quantity

Po pomletí a odeznění mošt spontánně kvasil s cca 15% celých hroznů v otevřené kádi s potápěním rmutového klobouku 3x denně. Po 3 týdnech bylo víno ještě jeden týden ponecháno na kalech a poté byl samotok přečerpán do 400 litrového použitého dubového sudu Francois Freres, kde na jemných kalech zrál 2 roky. Lahvováno na podzim 2020. Víno má hlubší barvu již s nazrálým okrovým meniskem. Ve vůni bohaté s vůni tmavého ovoce a likérových třešní. V chuti plnné, se zábavnou kyselinou. Na začátku dlouhé cesty k dokonalosti.

chat Comments (0)
No customer reviews for the moment.